Ингредиенты:

800 г тыквы,

6-7 помидоров,

125 г сливочного масла,

1 столовая ложка пшеничной муки,

1 столовая ложка тёртой брынзы,

¾ стакана сметаны,

соль,

молотый чёрный перец,

1 столовая ложка рубленой зелени укропа и петрушки.

Приготовление:

Помидоры разрезать пополам, обжарить.

Тыкву очистить от кожуры, нарезать ломтиками, посыпать солью, перцем, запанировать в муке, обжарить.

Выложить на блюдо тыкву, сверху - помидоры, посыпать всё тёртой брынзой и рубленой зеленью.

Сметану подать отдельно.

 

Полный список молдавских блюд