Ингредиенты

2 кг помидор

1 кг гогошар

0,5 кг красного сладкого перца

10 острых перцев

Способ приготовления

1. Пропустить через мясорубку помидоры,гогошары,очищенные от семян,и чеснок.

2. Залить все в кастрюлю и оставить на несколько дней. Один раз в день перемешивать аджику.

3. Выдерживать 3-4 дня, снять шапку из аджики и затем закатать в банки

 

Полный список молдавских блюд