Ингредиенты:

1½ стакана кукурузной муки мелкого помола,

3 стакана воды,

4 столовые ложки сливочного масла,

2 стакана тёртой брынзы,

2 столовые ложки растительного масла,

1 стакан сметаны,

2 столовые ложки рубленой зелени.

Приготовление:

Приготовить мамалыгу, слегка охладить, разделить на небольшие лепёшки, на середину каждой положить тёртую брынзу, смешанную со сливочным маслом и рубленой зеленью.

Сформировать шары, уложить на смазанный растительным маслом противень и запечь в духовом шкафу.