Нарезанный ломтиками картофель обжаривают до полуготовности.
Свинину пропускают через мясорубку.
На смазанный маслом лист укладывают слой картофеля, затем слой фарша и снова слой картофеля и фарша.
Заливают соусом томатным со сметаной, солят, перчат и запекают в жарочном шкафу.
Свинина 125, картофель 290, масло растительное 10, соус томатный со сметаной 75, соль, спеиин. Выход 275.
Полный список молдавских блюд