Ингредиенты:
8-10 клубней картофеля,
2 столовые ложки сливочного масла,
½ стакана сливок,
8-12 свежих грибов,
2 луковицы,
соль,
перец чёрный молотый,
2-3 столовые ложки рубленой зелени.
Приготовление:
Промыть и очистить картофель от кожицы.
Небольшие клубни использовать целиком, крупные - нарезать.
Залить кипятком, и варить под крышкой при небольшом кипении до полуготовности с добавлением соли.
Cсоединить с отваренными и обжаренными грибами с луком, солью, перцем, частью зелени. Влить сливки, и под крышкой довести до готовности в духовом шкафу.
При подаче посыпать оставшейся зеленью.
