Ингредиенты:

8-10 клубней картофеля,

2 столовые ложки сливочного масла,

½ стакана сливок,

8-12 свежих грибов,

2 луковицы,

соль,

перец чёрный молотый,

2-3 столовые ложки рубленой зелени.

Приготовление:

Промыть и очистить картофель от кожицы.

Небольшие клубни использовать целиком, крупные - нарезать.

Залить кипятком, и варить под крышкой при небольшом кипении до полуготовности с добавлением соли.

Cсоединить с отваренными и обжаренными грибами с луком, солью, перцем, частью зелени. Влить сливки, и под крышкой довести до готовности в духовом шкафу.

При подаче посыпать оставшейся зеленью.

 

Полный список молдавских блюд