Ингредиенты:

8-10 помидоров,

1 столовая ложка сливочного масла,

1 столовая ложка тёртого гол­ландского сыра,

¾ стакана сметаны,

соль,

1 столовая ложка молотых пшеничных су­харей,

листья зелёного салата.

Для фарша:

10-12 грибов,

3 луковицы,

2 столовые ложки сливочного масла,

1 столо­вая ложка рубленой зелени,

соль.

Приготовление:

У подготовленных помидоров срезать "крышечку", чайной ложечкой удалить мякоть, посолить, наполнить фаршем, уложить в сково­роду, смазанную маслом и посыпанную сухарями.

Помидоры посыпать тёртым сыром, поместить в духовой шкаф, запекать до готовности. Перед подачей помидоры полить сметаной.

Приготовление фарша: Подготовленные грибы отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, нашинковать и обжарить. Лук мелко нарезать, спассеровать отдельно и соединить с грибами, добавить зелень, потушить всё 2-3 минуты.

 

Полный список молдавских блюд