Ингредиенты:

10-12 клубней картофеля,

3 луковицы,

4 столовые ложки растительного масла,

соль,

перец чёрный молотый,

5 стеблей зелёного лука.

Приготовление:

Обработанный, нарезанный соломкой или кружочками картофель жарить на разогретом растительном масле до образования румяной корочки, перемешать, посолить, поперчить.

Довести до готовности в духовом шкафу или на небольшом огне на плите.

Обработанный, нарезанный полукольцами лук пассировать на масле, добавить к картофелю в конце жарки.

При подаче посыпать измельчённым зелёным луком.

 

Полный список молдавских блюд