Ингредиенты:
1 кг стручковой фасоли,
2 столовые ложки сливочного масла,
½ стакана сметаны,
соль,
чёрный молотый перец,
1 столовая ложка рубленой зелени.
Приготовление:
У стручковой фасоли удалить жилки, соединяющие две половинки, промыть.
Крупные стручки нарезать на 2-3 части. Варить в подсоленной воде 8-10 минут.
В сковороде с разогретым сливочным маслом, прогреть фасоль 2-3 минуты, осторожно, встряхивая.
Посыпать перцем.
При подаче полить фасоль сметаной, посыпать рубленой зеленью.
