Ингредиенты:

1 кг стручковой фасоли,

2 столовые ложки сливочного масла,

½ стакана сметаны,

соль,

чёрный молотый перец,

1 столовая ложка рубленой зелени.

Приготовление:

У стручковой фасоли удалить жилки, соединяющие две половинки, про­мыть.

Крупные стручки нарезать на 2-3 части. Варить в подсоленной воде 8-10 минут.

В сковороде с разогретым сливочным маслом, прогреть фасоль 2-3 минуты, осторожно, встряхивая.

Посыпать перцем.

При подаче полить фасоль сметаной, посыпать рубленой зеленью.

 

Полный список молдавских блюд