Главная Национальная кухня Гогошары фаршированные кукурузой и черносливом

Агенство по туризму Республика Молдова

Монастырь Сахарна

Монастырь Сахарна


Гогошары фаршированные кукурузой и черносливом

Гогошары фаршированные кукурузой и черносливомИнгредиенты:

6-8 гогошаров или сладких перцев,

1 столовая ложка тёртого сыра твёрдых сортов,

1 столовая ложка майонеза,

зелень петрушки.

Для фарша:

2 корня моркови,

½ стакана зёрен консервированной кукурузы,

1 стакан чернослива,

1 столовая ложка тёртого сыра,

1 столовая ложка растительного масла,

2 столовые ложки сметаны,

соль,

1 столовая ложка рубленой зелени укропа.

Для маринада:

2 столовые ложки уксуса,

1 чайная ложка сахара,

лавровый лист,

соль,

чёрный перец горошком,

листья мяты (по желанию).

Приготовление:

У подготовленных перцев срезать верхнюю часть вместе с плодоножкой и семенной коробочкой, промыть, чтобы не осталось семян, проварить 2-3 минуты в маринаде.

Когда они остынут, наполнить фаршем, уложить на противень, полить майонезом, посыпать тёртым сыром и запечь в духовом шкафу.

Приготовление фарша: Морковь крупно натереть и пассировать. Чернослив распарить, очистить от косточек и нарезать ломтиками. Морковь, кукурузу, чернослив, укроп, соль, сыр и сметану соединить, перемешать.

Приготовление маринада: В воду (0,5 литра) положить соль, сахар, лавровый лист, мяту, перец и отваривать в течение 3-5 минут, затем влить уксус и довести маринад до кипения.

 

Полный список молдавских блюд


 

Национальная кухня

Гивеч  молдавский– овощное рагу
Гивеч  молдавский– овощное рагу Гивеч в Молдове излюбленное ...
Национальная кухня

Национальная кухня Молдовы
  Национальная кухня Молдовы Если Вы приехали в Молдову ...
Национальная кухня

Мамалыга - национальное блюдо Молдовы
Мамалыга - национальное блюдо Молдовы Одно из наиболее ...
Национальная кухня

Пирог яблочный Шарлотка
Пирог яблочный Шарлотка Шарлотка это сладкий пирог из ...
Национальная кухня